«Отбросьте свои страхи и неуверенность на пути осуществления мечты, сконцентрируйте все знания и умения на своем любимом деле»

Почему именно роллы?

В далёком 2009 году будучи студентом факультета Экономики и Управления Сыктывкарского лесного института, я устроился на работу сушистом в один из суши-баров Сыктывкара. Мне очень понравилось данное направление, хотя опыта не было вовсе, научили всему прям на производстве, без теории, сразу на практике. Спустя 2 года я получил диплом и решил уйти из поваров и начать работать по специальности.

Поиски подходящей работы не увенчались успехом. Долгое время я работал в такси, понимая что совсем не развиваюсь, меня это сильно тревожило. Я пробовал себя в бизнесе, у меня был один провальный проект, но это не остановило меня, я пошёл дальше, решил строить бизнес на том, что у меня отлично получается и занялся роллами. Финансирование было минимальным, плюс ко всему заёмным. Именно поэтому я решил открыть доставку суши, вложения и риски были минимальные.

Что стало импульсом к открытию собственного дела?

Мой отец на протяжении многих лет занимался бизнесом, он был для меня примером, именно это и стало импульсом к открытию собственного дела. После окончания ВУЗа на протяжении пяти лет я был наёмным рабочим, при этом меня не покидало огромное желание стать предпринимателем, так и не найдя себя в наёмных рабочих я всё-таки решился на открытие бизнеса.

Ты помнишь, как все начиналось…?

Я арендовал часть кухни в действующем баре (кухня была оборудована всем необходимым). Так я решил избежать больших затрат на оборудование. Так же приходилось экономить на персонале, работало несколько человек, включая меня. Спустя год я арендовал и отремонтировал нашу действующую кухню, купил всё необходимое оборудование, и сейчас нас целая команда из 14 человек. Так появился «Суши Репаблик»

Бизнес должен развиваться. Расскажите о Ваших успехах

Спустя 1,5 года после открытия Суши Репаблик мы запустили доставку пиццы. С момента открытия, ко второму Дню Рождения Суши Репаблик, прогнозируется рост компании в 11-12 раз, я считаю это неплохим достижением. У нас есть постоянные акции: акция от 600₽ мини ролл в подарок, от 1000₽ сложный ролл в подарок, так вот мы уже сделали более 13 тысяч подарков!

Недавно нами был запущен еще один проект. Это франшиза «Мука Рис» , работающая в двадцати городах России. Отмечу, что в данном проекте исправлены многие ошибки, которые были допущены два года назад, когда я открывал Суши Репаблик. Проект активно набирает обороты, что очень радует. У нас много интересных акций. Например, ежедневно в 18:00 мы прячем банку с сертификатом на 500 рублей в самых разных частях города и за ней идет настоящая охота! Вы тоже можете попробовать найти наш клад!

С какими трудностями Вы столкнулись, начав работать на себя?

Трудно выходить на рынок с минимальным финансированием.

Вы несколько раз принимали участие в программе. В 2014 прошли образовательный курс, а в 2017 пришли уже на региональный этап конкурса «Молодой предприниматель». Что дало Вам участие в программе?

Программа дала мне много новой информации. Я получил заряд энергии и много новых идей. Обучение по программе даёт некий толчок, призыв к действию, помогает побороть страхи и сомнения, помимо этого даёт определённый багаж знаний и новые деловые контакты.Особо запомнился мне финал конкурса «Молодой предприниматель» и выступления сильнейших федеральных спикеров.

Ваш секрет успеха

Упорный труд и стремление к чему-то большему!

Что бы Вы пожелали молодежи, желающей открыть свое дело?

Я бы пожелал и порекомендовал отбросить все страхи и неуверенность на пути осуществления своей мечты, сконцентрировать все знания и умения в своём любимом деле.

Узнать больше: суширепаблик.рф /sushirepublik , /muka_ris_syktyvkar

По материалам сообщества "Программа "Ты-предприниматель" в Республике Коми. Ссылка на источник.